Gelatina quomodo discernit inter verum et falsum?

Summus finis industriae gelatina et gelatina edibilis a plebe distingui non potest. Modus spectandi colorem, olfactum, immunditiam ad gelatinam industrialem humili gradu applicabilis est, et gelatina humilis gradus in capsulas fieri non potest. Distinguendi ergo num gelatina in capsulis et alimentis sit genuinum edibile gelatinam, hoc solum iter ad auctoritatem probationis auctoritative probare est.

Gelatina industrialis et gelatina edulia a sensu discerni non possunt.
Tantum per professionalem probationem ad argumenta metallorum gravium detegenda, etc.
Praecipua differentia inter utrumque est: signa materialia rudimenta diversa, alia ambitus productionis et processus.
Gelatin olus fabrica licentiam cibi productionis consequetur.
Secundum Articulus 22 Nationalis Gelatin Standard . productionis
Materiae rudis in productione gelatinae adhiberi possunt: (1) Cutis et ossa recentium pecorum, porcorum, ovium et aliorum pecorum, quae quarentenam transierunt, structuris carnificis, carnibus plantis, canneriis, mercatis vegetabilibus, etc.; (2) Priusquam tanning processum, pellibus rudibus oras attonditis vel cutibus interioribus incisis, vulgo rudis pellibus, sicut pellibus crudis, pellibus duobus iacuit, et pellibus sanqing; (3) Particulae ossis mundae per processus plantarum ossei procedentes et aere naturali siccato immediate acquisito De aggregatione.
Rudimenta sequentia prohibentur: (1) Quaelibet vastitas post tanniam in tan- niam; (2) De pelle et ossibus boum, porcorum, ovium et aliorum pecorum sine inspectione et testimonium quarentenam.
Praeterea strictae sunt normae in ambitu gignendi gelatinam edulium. In praesenti, maxime est quod quidam artifices non obtemperant requisitis et usu materiae rudis simpliciter, ut nimia gravia metalla in gelatina causant.

GELATINA determinatio et identificatio
"Identification"
(1) Accipe huius productum circiter 0.5g, 50ml aquae adde, calorem dissolvere, solve solutionis 5ml, Adde potassae dichromatis solutionem testium 4
Partes cum acido hydrochlorico diluti dao 1
Paucae guttae liquoris mixti orange flocculentum praecipitatum facient.
(2) Accipe solutionem reliquarum 1ml sub identitate (1), 100ml aquae addere
Post bene concussionem, adde paucas guttas acidi tannici solutionis testium et turbiditatis occurs.
(3) Accipe hoc, nitro calcem adde, et calefacies ad odorem ammoniaci producendum.
Examen】
Acorem Accipe 1.0g huius producti et adde 100ml
In aqua calida bene agita ad solvendum et ad refrigerandum XXXV℃.
PH valorem 3.6～7.6 . ad normam iuris metiri debet
Perspicuus
Sume huius productum 5.0g, adde 90ml aquae intumescenti, calorem dissolvere in aqua balnei 65～70℃, eximito, adde aquam ad 100ml fac; Divide 5ml, pone in tubo 25ml Nessler colorimetric, et statim compara cum eodem volumine solutionis temperantiae (praecise mensura 30ml mensurae sodium chloridi solutionis, pone in lagona 50ml mensurae, adde 1ml unumquodque acidi nitrici et argenti nitrati solutionem examinis, aqua dilutum ad characterem, in loco obscuro pro 5 posito.
Minuta, si opus est, solutione carameli uti potes ad tinctum), et magis turbida esse debet.